
粗纖維食物是指含有較多未被消化的纖維質的食物,可以刺激腸道蠕動,增加糞便體積,促進排便。以下是一些常見的粗纖維食物:
1. 燕麥:含有豐富的可溶性和不可溶性纖維,可促進腸道蠕動,增加糞便體積。
2. 果蔬:包括蘋果、梨、草莓、菠蘿、芹菜、胡蘿卜、豌豆等,含有大量的纖維素和水分,可增加糞便體積,促進排便。
3. 熟谷類食品:如糙米、全麥面包、糙米粥等,含有較多的不可溶性纖維,可促進腸道蠕動,增加糞便體積。
4. 豆類:豆類含有豐富的膳食纖維、蛋白質和礦物質,可增加糞便體積,促進排便。
5. 堅果:包括核桃、杏仁、開心果等,含有豐富的膳食纖維和不飽和脂肪酸,可促進腸道蠕動,緩解便秘。
6. 海藻類:如紫菜、海帶等,含有豐富的膳食纖維和多種礦物質,可促進腸道蠕動,增加糞便體積。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
