
步驟:
1.準備材料:糯米粉、熱水、白糖、食用油。
2.在一個大碗中加入糯米粉,慢慢加入熱水攪拌至均勻的面團。
3.將面團放入蒸鍋中,用小火蒸30分鐘。
4.取出面團,放在涼板上冷卻。
5.在面團中加入適量的白糖和食用油,用手搓成小塊。
6.將小塊面團放在平底鍋中,用中小火慢慢煎熟。
7.翻面繼續(xù)煎熟,直到面團變成金黃色。
8.取出煎好的面團放在盤子中晾涼即可。
9.可以切成小塊,或者將整塊切成條狀,放入烤箱中烘烤至表面微焦即可享用。

蒸紫米糯米年糕是一道傳統(tǒng)的年菜,具有濃郁的香甜味道和獨特的口感。2.瀝干水后,將紫米和糯米放入蒸鍋中,加入適量的溫水,使水位略高于米面。7.蒸熟的紫米糯米年糕取出,待稍微冷卻后即可食用。