白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含有多種維生素和礦物質(zhì)，特別適合春季食用。下面介紹幾種白蘿卜的家常做法：

　　1. 涼拌白蘿卜

　　材料：白蘿卜、蔥花、醋、鹽、醬油、糖、香油

　　做法：

　　1）將白蘿卜切成細(xì)條狀，放入盆中。

　　2）加入蔥花、醋、鹽、醬油、糖、香油，攪拌均勻。

　　3）放入冰箱冷藏半小時(shí)，即可食用。

　　2. 炒白蘿卜絲

　　材料：白蘿卜、青椒、紅椒、蔥姜蒜、鹽、醬油、糖、油

　　做法：

　　1）將白蘿卜切成絲，青椒、紅椒切成絲，蔥姜蒜切末備用。

　　2）熱鍋涼油，加入蔥姜蒜炒香。

　　3）加入白蘿卜絲翻炒，加鹽、醬油、糖調(diào)味。

　　4）最后加入青椒、紅椒炒勻，出鍋即可。

　　3. 白蘿卜燉排骨

　　材料：白蘿卜、排骨、姜片、料酒、鹽、清水、香菜

　　做法：

　　1）將排骨剁成小塊，放入冷水中焯水。

　　2）熱鍋涼油，加姜片煸炒。

　　3）加入焯過水的排骨，翻炒均勻。

　　4）倒入料酒、清水，加入鹽調(diào)味。

　　5）放入白蘿卜燉煮，約15分鐘后加入香菜即可。

　　以上做法簡單易學(xué)，可以根據(jù)口味改變調(diào)料的搭配，讓家人和朋友都能品嘗到美味的白蘿卜家常菜。