熟五香豬肝是一道美味的菜肴，可以作為主菜或配菜。以下是制作熟五香豬肝的步驟：

　　材料：

　　- 豬肝500克

　　- 五香料、花椒適量

　　- 蔥、姜、蒜各適量

　　- 料酒、鹽、醬油適量

　　- 淀粉適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將豬肝清洗干凈，切成薄片，用鹽和淀粉腌制30分鐘以上。

　　2. 在熱鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜末，炒香。

　　3. 加入五香料和花椒，炒香。

　　4. 放入腌制好的豬肝，翻炒至變色。

　　5. 加入適量料酒和醬油，翻炒均勻。

　　6. 加入適量水，煮至豬肝熟透，汁收干即可。

　　Tips：

　　1. 腌制豬肝加淀粉可以使豬肝更加嫩滑。

　　2. 加入花椒可以去腥提味。

　　3. 煮熟后可以根據個人口味適量加鹽調味。