以下是一種簡單的小海蝦做法：
材料:
- 小海蝦 500 克
- 青蔥 2 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 鹽 1/2 小勺
- 料酒 1/2 湯匙
- 生抽 1 湯匙
- 糖 1/2 小勺
- 胡椒粉 少許
- 食用油 適量
做法：
1. 將小海蝦泡在清水中 30 分鐘，然后瀝干水分備用。
2. 青蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，放入姜和蒜末翻炒，加入小海蝦炒 1 分鐘。
4. 加入料酒炒勻，倒入鹽、糖、生抽繼續翻炒。
5. 最后加入青蔥末和胡椒粉翻炒均勻即可。
小貼士：
- 烤箱烤制小海蝦也是一種很不錯的做法。將小海蝦洗凈瀝干，加入鹽、胡椒粉和橄欖油拌勻，然后放入預熱好的烤箱中，烤制 10-15 分鐘即可。
- 在做小海蝦時不要加入過多的調料，以充分保留小海蝦自身的鮮味。
1.核心營養差異有限：冰凍海蝦和活基圍蝦的核心營養成分差異不大，兩者均富含優質蛋白、鈣、磷、硒等礦物質及維生素B12。例如，部分深海冷凍蝦的DHA含量比活基圍蝦高出15%-20%。
