
以下是一些粗纖維食物:
1. 燕麥
2. 糙米
3. 沙拉菜
4. 蔬菜(例如:胡蘿卜、豆類、芹菜、西蘭花、菠菜等)
5. 土豆
6. 水果(例如:蘋果、草莓、梨、葡萄、桃子等)
7. 谷類(例如:麥片、谷物、全麥面包等)
8. 堅果和種子(例如:花生、杏仁、核桃、芝麻、南瓜子等)
9. 豆類(例如:黑豆、紅豆、綠豆、黃豆等)
10. 干果(例如:無花果、杏干、葡萄干等)

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
