以下是一份簡單的生蝦皮湯配方：

　　材料：

　　- 50克生蝦皮

　　- 1片姜

　　- 2個小蔥

　　- 1小塊豆腐

　　- 鹽和胡椒粉（根據個人口味）

　　步驟：

　　1. 先將生蝦皮泡在涼水中10分鐘，然后瀝干備用。

　　2. 熱鍋倒入一點油，加入姜和蔥，炒香。

　　3. 加入蝦皮，繼續翻炒2-3分鐘。

　　4. 加入適量水，煮沸后轉小火慢燉15分鐘。

　　5. 最后加入切成小塊的豆腐，煮5分鐘。

　　6. 最后加鹽和胡椒粉調味，湯就做好了！

　　溫馨提醒：生蝦皮本身就有咸味，所以可以根據個人口味來添加鹽的量。另外可以根據自己的口味來加入其他食材，例如海帶或者雞肉等。