
濕海參泡發:
1. 首先將干燥的濕海參用清水洗凈,然后用溫水浸泡2-3個小時,直到海參變軟。
2. 浸泡后將濕海參剪開,取出內臟,然后再清洗一遍。
3. 將泡發好的濕海參用清水泡30分鐘,然后再用開水沖洗一遍,去除表面的雜質。
4. 最后將泡發好的濕海參放入清水中,保持在冰箱中冷藏。
濕海參煮法:
1. 先將泡發好的濕海參放入鍋中,用清水煮開后轉小火煮20分鐘,去除腥味。
2. 然后將煮熟的濕海參取出,用冷水沖洗,去除濃郁的腥味。
3. 煮好的濕海參可以用來炒、燉等不同的烹飪方式,根據個人口味加入不同的調味料即可。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
