1. 準備好洋蔥：將洋蔥的兩端切掉后，找到它的臍部，將洋蔥豎著切成兩半，然后將它們分別放在切面朝下的面板上。

　　2. 切開洋蔥：將洋蔥切成薄薄的片，厚度不要超過2mm，方便下一步的切絲。

　　3. 滑刀切絲：將洋蔥片垂直于刀刃，用滑刀將洋蔥切成細絲。注意，切時要注意手指的保護，以免被刀刃割傷。

　　4. 切到最后一層：當切到最后一層時，可以將洋蔥翻轉過來，再用滑刀將另一面切成細絲。

　　5. 切剩下的部分：如果還有剩下的洋蔥沒切完，可以將它們切成丁或者粒，備用烹飪。

　　6. 削除底部：如果你想用洋蔥絲作為裝飾，可以將底部的洋蔥絲削除，以保證表面的美觀性。