粗纖維是膳食纖維的一種，是指不被人體消化吸收的植物纖維素和細胞壁物質。膳食纖維可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維兩種。其中不可溶性膳食纖維也是粗纖維的一種，主要存在于植物的種皮、果皮、莖皮等部位，具有增加糞便體積、促進腸道蠕動等作用。可以說粗纖維是膳食纖維的重要組成部分，而膳食纖維又是人體健康不可或缺的重要營養素。