1. 蔬菜：青菜、芹菜、西蘭花、胡蘿卜、番茄、茄子等。
2. 水果：蘋果、梨、柚子、桃子、草莓、葡萄等。
3. 豆類：黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、豌豆、蠶豆等。
4. 谷類：燕麥、糙米、玉米、小麥、糯米等。
5. 堅果：核桃、杏仁、腰果、花生、夏威夷果等。
6. 雜糧：紅薯、山藥、土豆、紅豆薯等。
7. 其他：海藻、海帶、木耳、黑木耳、蘑菇等。
1.選對烹飪方式：不同食材適合不同的烹飪手法，比如蔬菜焯水能減少草酸，讓鈣更好吸收；肉類燉煮到軟爛，蛋白質分解更徹底，腸胃負擔小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞，吸收效率比躺著高不少。
