以下是讓面條又好吃又營養的幾種方法：

　　1.選擇高質量的面條：選擇富含營養的全麥面條，它們比普通的白面條更具有纖維素和維生素B。

　　2.水煮加鹽：在煮面條前，用充足的水加鹽，這有助于增加面條的味道。

　　3.自制調味料：可以自制自己喜歡的調味料，例如醬油、醋、姜、蒜等等。這樣可以避免過多的添加劑和糖分，增加面條的營養價值。

　　4.添加蔬菜和蛋白質：將蔬菜和蛋白質加入到面條中，可以增加營養。例如，你可以加入蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、豆芽等，也可以加入雞肉、豆腐或雞蛋等。

　　5.少油少鹽烹調：在烹調面條時，可以將油和鹽的使用量減少。這樣可以減少熱量和鈉的攝入，更加健康。