1.將咸肉切成小塊，放入油熱的鍋中，煸炒至出油后撈出備用。

　　2.將蒜苔洗凈，切成段狀備用。

　　3.鍋中留少許底油，放入蒜苔，煸炒至變軟，加入咸肉繼續煸炒。

　　4.加入適量鹽、生抽、老抽、糖調味，翻炒均勻即可。

　　5.最后可以根據個人口味加入少許雞精，提升味道。