1. 用刀子輕輕割開(kāi)生蠔兩邊的肉，注意不要傷到里面的肉。
2. 把生蠔肉從外殼中取出，放在碟子上。
3. 加上一些檸檬汁或蒜蓉調(diào)味汁，輕輕拌勻。
4. 生蠔可以生吃或蒸熟后吃，如果選擇蒸熟，將生蠔放在蒸鍋里，燒開(kāi)水后蒸5-10分鐘即可。
處理生的豬耳朵，通常需要經(jīng)過(guò)一系列清洗、去腥、烹飪的步驟，以確保其口感和衛(wèi)生�；馃龝r(shí)要小心，避免燒焦豬耳朵的表皮。2.切片：將處理好的豬耳朵切成薄片，擺入盤(pán)中。3.撈出切片：將鹵好的豬耳朵撈出，放涼后切成薄片即可食用。
