寡糖（Oligosaccharides）是由2-10個單糖分子構成的糖類，常見的包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等。其中低聚果糖（Fructooligosaccharides，FOS）是比較常見的一種寡糖，它可以在人體內被部分消化吸收，而在大腸內發酵產生有益的短鏈脂肪酸和乳酸菌，具有調節腸道菌群、促進消化吸收、增強免疫力等作用。