膳食纖維的菜通常指富含纖維素、果膠、半纖維素等膳食纖維的蔬菜，例如：
1. 芹菜
2. 菜花
3. 洋蔥
4. 黃瓜
5. 茄子
6. 菠菜
7. 西蘭花
8. 蘑菇
9. 紅薯
10. 綠豆芽
11. 青椒
12. 豆角
13. 蒜苗
14. 卷心菜
15. 豆腐皮等。
1、通過食物來補充；2、通過保健品或者叫特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來補充。通過食物補充主要是通過蔬菜和水果，對于普通成年人來講，每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果，才能滿足身體對膳食纖維的需要。如果通過保健品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來補充膳食纖維，每天攝入20-30g是比較適合的，對于便秘患者可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。
