以下是含膳食纖維高的蔬菜：

　　1. 菠菜：含有約2.2克纖維每100克。

　　2. 芹菜：含有約1.6克纖維每100克。

　　3. 紅薯：含有約3克纖維每100克。

　　4. 豆角：含有約2.8克纖維每100克。

　　5. 苦瓜：含有約2.5克纖維每100克。

　　6. 青椒：含有約1.5克纖維每100克。

　　7. 西蘭花：含有約2.6克纖維每100克。

　　8. 胡蘿卜：含有約2.8克纖維每100克。

　　9. 洋蔥：含有約1.7克纖維每100克。

　　10. 番茄：含有約1.2克纖維每100克。