煎凍餃子有以下幾個步驟：

　　1. 準備好平底鍋和食用油，將鍋預熱至中火。

　　2. 取出適量的凍餃子，將其放在平底鍋里，注意不要讓餃子太過密集。

　　3. 加入適量的水，大約是餃子底部的一半高度。

　　4. 蓋上鍋蓋，等待水煮干，餃子底部變成金黃色。

　　5. 在鍋中加入少量的食用油，將鍋晃動幾次，使餃子底部均勻沾上油。

　　6. 繼續在中火下煎餃子，等待餃子底部變得更加金黃色，同時餃子皮變得更加酥脆。

　　7. 將煎好的餃子取出，放在廚房紙巾上，吸去多余的油份。

　　8. 配上自己喜歡的調料和蘸料即可享用。

　　注意：

　　1. 油不能太多，否則餃子會過于油膩。

　　2. 煎餃子時，要保持中火，避免餃子過于焦黑。

　　3. 可以在水煮干之前加入少量的鹽或雞精等調料，提升餃子的口感。