材料：

　　1. 100克切絲的牛肉

　　2. 適量的鹽、胡椒粉

　　3. 1小束香菜

　　4. 適量的蒜末、姜末

　　5. 1小勺生抽、1小勺豆瓣醬、1小勺香油

　　6. 適量的醋、白糖

　　7. 適量的辣椒油

　　做法：

　　1. 把牛肉切成絲，加適量的鹽、胡椒粉腌制5分鐘。

　　2. 鍋中加入少許油，將腌好的牛肉絲翻炒至變色，取出備用。

　　3. 將香菜洗凈，切成段，裝入碗中。

　　4. 炒鍋中加入少許油，將蒜末、姜末炒香，倒入生抽、豆瓣醬煮沸。

　　5. 倒入少許醋和白糖，攪拌均勻。

　　6. 將煮好的調料倒入碗中，加入香油、辣椒油，攪拌均勻。

　　7. 將炒好的牛肉絲加入碗中，攪拌均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1. 牛肉一定要切成非常細的絲，口感更好。

　　2. 調料根據個人口味可以適當增減。

　　3. 可以加入適量的芝麻、蔥花等增加口感。