家常紅燒排骨的做法如下：

　　材料：

　　豬肋排500克、蔥姜蒜適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量、水適量、鹽適量、油適量。

　　步驟：

　　1.豬肋排切成小段，用開水焯一下去血水，再用清水沖洗干凈備用。

　　2.蔥姜蒜切末備用。

　　3.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，放入豬肋排煸炒至金黃色，加入料酒煮開后加水沒過排骨。

　　4.加入鹽、白糖、醬油、生抽、老抽，調味后轉小火煮20分鐘左右。

　　5.開大火收汁，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.煮排骨的時候，用小火慢慢煮，讓湯汁充分滲透到排骨里面。

　　2.如果覺得汁水過多，可以適當加大火力收汁，但是一定要注意不要讓排骨炒焦。

　　3.如果怕排骨太油膩，可以放一點醋或者姜片去腥味。