材料：

　　桃膠，銀耳，紅棗，冰糖，水

　　做法：

　　1.將桃膠用清水浸泡20分鐘，直至軟化，銀耳用清水泡發洗凈備用；

　　2.將紅棗洗凈備用；

　　3.在鍋中加入清水，放入銀耳、紅棗，開小火煮10分鐘；

　　4.加入桃膠繼續熬煮20分鐘左右，直到桃膠完全融化；

　　5.加入適量冰糖，繼續煮至冰糖溶解；

　　6.關火，放涼后放入冰箱冷藏即可。

　　小貼士：

　　1.桃膠一定要提前泡發軟化，不然熬煮時不容易融化；

　　2.銀耳一定要洗干凈泡發，保證沒有雜質；

　　3.煮的時間不能太長，不然會變成糊狀；

　　4.如果喜歡甜一點的可以增加冰糖的量。