生大蒜含有大蒜素和蒜醇等多種有益成分，這些成分具有殺菌、抗菌、消炎等作用。其中大蒜素是生大蒜中最為重要的成分之一，它具有廣譜的殺菌能力，可以殺死多種病原微生物，包括細菌、病毒、真菌等。生大蒜中還含有豐富的天然抗氧化物質，可以增強人體免疫系統的功能，提高身體的自我保護能力。生大蒜能夠有效地殺菌抗菌，對于預防和治療各種感染性疾病具有重要的作用。