膳食纖維和碳水化合物都是人體必需的營養素，但化學結構和生理作用上有所不同。

　　膳食纖維是指不被人體消化吸收的植物性食物成分，主要包括果膠、纖維素、半纖維素等。膳食纖維可以增加飽腹感，降低血糖和膽固醇水平，促進腸道蠕動，預防便秘和結腸**等疾病。

　　碳水化合物是人體主要的能量來源，包括單糖、雙糖、多糖等。碳水化合物是人體能量的最主要來源，但注意到如果吃得過多，會導致血糖升高，增加患糖尿病、肥胖癥等代謝性疾病的風險。

　　膳食纖維和碳水化合物可以一起攝入，但需要注意攝入的數量和種類。建議選擇富含膳食纖維的高纖維、低糖的食物，如全谷類、豆類、蔬菜、水果等，平衡碳水化合物的攝入，避免過多的糖類和精制碳水化合物的攝入。