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海苔在自然狀態(tài)下是紅色的，但在生產(chǎn)過程中會經(jīng)過脫色、烘干等工序，因此變成了綠色。其中，脫色的過程是將海苔浸泡在淡鹽水或淡堿水中，去除紅色素質(zhì)，烘干后則變成了綠色。這樣處理的目的是為了提高海苔的外觀色澤，使之更具市場競爭力。
1.原材料本質(zhì)相同：海苔和紫菜的原材料同屬紅藻門海藻類植物，但具體品種存在差異。2.加工工藝決定差異：海苔是紫菜經(jīng)過深度加工的產(chǎn)物。
發(fā)布時間：2023-04-22 06:53:51
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