
以下是一種簡單的紅豆做法,希望能讓紅豆更好吃:
材料:
- 紅豆
- 冰糖
- 水
步驟:
1. 將紅豆放入鍋中,加入足夠的水,水量要比紅豆多至少兩倍,然后用大火將水燒開。
2. 將燒開的水倒掉,再加入清水。這個步驟有助于去除豆子中的雜質,減少脹氣。
3. 把紅豆煮爛,煮的時間因豆的大小而定,大約需要40-60分鐘。可以使用慢燉鍋或高壓鍋來加速煮豆子,同時也更容易煮爛。
4. 加入適量的冰糖,煮到冰糖融化為止。
5. 關火,讓紅豆自然冷卻。冷卻后紅豆的口感會更好。
可以根據自己的口味,加入一些其它的配料,如椰汁、芝麻等,來增加紅豆的口感和營養價值。也可以用奶油、牛奶等代替部分水份,制作成紅豆糯米飯、紅豆湯等甜點,讓紅豆變得更加多樣化和美味。

最后撒點鹽和蔥花,酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝,牛肉軟爛好消化,還能幫助下奶呢!這粥口感綿軟,山藥健脾,牛肉補鐵,特別適合產后虛弱需要慢慢調理的媽媽,喝完渾身都暖乎乎的。