材料：

　　紅豆、花生、排骨、姜、料酒、鹽、水

　　步驟：

　　1.將排骨用水焯一下，去掉血水，備用；

　　2.將紅豆和花生洗凈，用水泡上2小時以上，讓紅豆和花生更容易煮爛；

　　3.姜切片備用；

　　4.將焯過水的排骨、泡好的紅豆和花生、姜片、料酒和清水一起放入砂鍋中；

　　5.大火煮開后，改小火慢慢燉煮2個小時以上，直到紅豆和花生都煮爛；

　　6.在湯里加入適量鹽，攪拌均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1.燉湯時要注意火力不要太大，以免煮干水分；

　　2.如果感覺湯不夠濃稠，可以加入少量生粉勾芡；

　　3.如果想要更香更濃郁的湯，可以加入一些枸杞和紅棗一起燉煮。