羊肉可以和各種食材搭配做餡兒，以下是一些常見的組合：

　　1. 羊肉加蔥姜蒜：香氣十足，口感鮮美。

　　2. 羊肉加胡蘿卜：胡蘿卜的甜味可以平衡羊肉的膻味，還能增加餡兒的色彩。

　　3. 羊肉加豆腐：豆腐可以增加口感的滑嫩感，同時還可以吸收羊肉的汁水。

　　4. 羊肉加香菇：香菇的鮮味可以讓羊肉更加鮮美。

　　5. 羊肉加洋蔥：洋蔥的甜味可以中和羊肉的膻味，同時還可以增加餡兒的香氣。