1. 洗凈：取適量海帶，用清水洗凈表面的雜質。

　　2. 泡發：將洗凈的海帶放入清水中浸泡4-6個小時，泡發至變軟。

　　3. 瀝干水分：將泡發后的海帶瀝干，擠出多余的水分。

　　4. 切成條狀：將泡發好的海帶切成合適的長度，一般為3-5厘米長度。

　　5. 加入鹽水：將切好的海帶放入盆中，加入適量的鹽水，鹽水濃度為百分之五到十。

　　6. 煮熟：將盆中的海帶放入鍋內加水，用中火煮至水開后，用小火慢慢煮熟。

　　7. 調味：煮熟的海帶撈出來瀝干，放入碗中加入醬油、糖、醋、蒜末、姜末等調味品，攪拌均勻即可。

　　8. 存放：將調好味的海帶放入干燥的容器中，密封保存在陰涼干燥處即可。