梨和銀耳熬粥的方法如下：

　　材料：

　　- 梨1個

　　- 銀耳20克

　　- 大米50克

　　- 冰糖適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1. 銀耳提前泡發，清洗干凈；

　　2. 梨去皮去核，切成小塊備用；

　　3. 大米淘洗干凈備用；

　　4. 鍋中加入適量清水，將大米放入鍋中，加熱煮沸；

　　5. 將泡發后的銀耳放入鍋中，繼續煮10-15分鐘；

　　6. 加入梨塊，繼續煮5分鐘；

　　7. 最后加入適量的冰糖，煮到冰糖融化即可。

　　Tips:

　　1. 熬粥時，水的用量要根據個人口感來定，過多過少都不好；

　　2. 煮粥時，要不斷攪拌，防止粘鍋，同時可以加快煮粥的速度；

　　3. 梨和銀耳都有清熱潤肺的功效，煮粥時可以一起使用，有助于滋養身體。