
1. 養血安神:海帶和天麻都具有養血安神的作用,能夠緩解神經緊張、失眠等問題。
2. 補鈣:海帶中富含鈣質,排骨湯也是補鈣的好選擇,對于預防和緩解骨質疏松癥具有一定的幫助。
3. 增強免疫力:海帶還含有多種礦物質和維生素,有助于增強免疫力。
4. 降低血脂:海帶含有的褐藻酸和植物纖維能夠調節血脂,預防心血管疾病的發生。
5. 保護肝臟:海帶中的藻膽素可以保護肝臟,預防肝臟疾病的發生。
6. 改善腸道健康:海帶中的膠質可以促進腸道蠕動,改善便秘和腸道健康。
7. 補充營養:排骨和海帶都富含營養素,能夠為身體提供所需的能量和養分。

撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時加入泡發的百合與枸杞,繼續燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質軟爛。
