紅豆西米是一道甜品，可以加入椰漿或牛奶制成。以下是簡(jiǎn)單的制作方法：

　　材料：

　　- 紅豆 100克

　　- 西米 100克

　　- 糖 適量

　　- 椰漿 或 牛奶 適量

　　步驟：

　　1. 先將紅豆浸泡一晚上，隔水蒸煮至熟軟，加入適量糖拌勻備用；

　　2. 西米用涼水浸泡大約30分鐘，然后用清水沖洗干凈；

　　3. 將西米放入鍋中，加入足夠的水煮至變透明，期間需不斷攪拌，防止粘底和粘連；

　　4. 煮熟后將西米過(guò)涼水過(guò)篩，去除多余水分；

　　5. 將紅豆和西米混合攪拌均勻；

　　6. 加入適量的椰漿或牛奶，攪拌均勻即可。

　　溫馨提示：如果喜歡更甜的口味，可以適量加入糖或糖漿。可以視個(gè)人口味加入其他水果或果醬，增加口感。