1. 將餃子從冷凍狀態取出放入沸水中煮，水面稍微覆蓋餃子即可，不要過多。

　　2. 等水再次沸騰后，倒入一小杯涼水，此時餃子會漂浮在水面上，此時再加入一些涼水，餃子可以漂在水面上，分批加入一些涼水，可以防止餃子破裂。

　　3. 再次煮沸后，繼續煮2-3分鐘即可。期間不要用勺子翻動，可以輕輕晃動鍋底，讓餃子充分受熱。

　　4. 將煮好的餃子撈出，放入碗中，配上喜歡的調料即可享用。