白菜是一種富含纖維素的蔬菜，它的纖維質較為堅韌，因此嚼起來會有一定的口感。白菜還含有一種叫做半纖維素的物質，它比纖維素更難消化，也是導致白菜嚼起來較為吃力的原因之一。將白菜切成細絲或者焯燙一下可以稍微減輕它的嚼勁。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長新鮮度；切配好的食材建議2小時內烹飪，防止營養流失。
發布時間：2023-04-19 09:27:12
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