以下是一個簡單的生魷魚炒菜配方：

　　材料：

　　- 生魷魚

　　- 大蒜

　　- 姜片

　　- 紅辣椒

　　- 青蔥

　　- 鹽

　　- 胡椒粉

　　- 醬油

　　- 料酒

　　- 清水

　　- 食用油

　　步驟：

　　1.將生魷魚清洗干凈，剁成小塊。

　　2.大蒜、生姜片和紅辣椒切成細末。青蔥切成小段備用。

　　3.將魷魚塊放入碗中，加入一勺料酒和一勺醬油拌勻腌制10分鐘。

　　4.平底鍋中放入適量的食用油，加熱后加入蒜末、姜末和紅辣椒末炒香。

　　5.倒入魷魚塊翻炒，然后加入清水，鹽和胡椒粉調味。

　　6.煮開后再繼續翻炒直至汁水收干，然后加入青蔥段翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　- 烹飪時間不要過長，否則會導致魷魚變得嚼勁不夠。

　　- 可以適量加入一些其他蔬菜，如胡蘿卜、豌豆等來增加口感和營養。