可以。使用煮飯鍵來熬銀耳湯是完全可行的。一般情況下，電飯煲的煮飯鍵有一定的保溫功能，在煮銀耳湯時可以保持一定的火候，方便控制煮湯的時間和火力，同時還能讓湯汁更加鮮美。 但是煮銀耳湯時需要加入適量的水，否則可能會出現過熱或干煮的情況。