味道鮮美的小黃花魚的做法是煎、蒸或者紅燒。以下是一些小黃花魚的做法：

　　1. 煎小黃花魚：先將魚用鹽和黑胡椒粉腌制一會兒，然后在平底鍋中煎至兩面金黃色即可。

　　2. 蒸小黃花魚：用姜絲和蔥絲把魚包裹好，然后放入蒸鍋中蒸8-10分鐘。

　　3. 紅燒小黃花魚：將魚洗凈，用鹽和五香粉腌制半小時，然后放入鍋中煎至兩面金黃色。將蔥、姜、蒜炒香后加入醬油、糖、料酒、水燒開，放入煎好的魚翻煮幾分鐘即可。

　　無論用哪種方法，煮熟后撒上些許青蒜、香菜或者香蔥，口感更佳。