材料：

　　1.烏冬面一份

　　2.雞腿肉或者豬肉一塊

　　3.洋蔥半個

　　4.蔥、姜適量

　　5.圃美多照燒醬適量

　　6.清水適量

　　7.鹽適量

　　8.色拉油適量

　　作法：

　　1.將洋蔥切成小塊，蔥、姜切成末備用。

　　2.雞腿肉或者豬肉切成薄片，用鹽和少量姜汁腌制10分鐘。

　　3.熱鍋加入色拉油，放入蔥、姜煸炒出香味。

　　4.加入腌制好的雞肉或豬肉，煎至兩面金黃。

　　5.倒入清水，加入洋蔥塊和圃美多照燒醬，攪拌均勻。

　　6.煮至湯汁收干，加入烏冬面，再煮約5分鐘。

　　7.出鍋前撒上蔥花。

　　小貼士：

　　1.煮烏冬面時，可以加入適量的鹽和橄欖油，這樣面條口感更佳。

　　2.如果怕辣，可以少放一些圃美多照燒醬。

　　3.根據口味可加入其他蔬菜等配料。