
海米是一種含鈣量較高的食物,每100克海米中含有約330毫克的鈣。以下是一些海米的補鈣食用方法:
1.炒菜:將海米先用清水浸泡去除鹽份,然后用開水燙一下,再和菜一起炒,口感鮮美,且可以增加蔬菜的營養價值。
2.煮湯:將海米放入清水中煮,可以加入一些蔬菜和肉類,煮出來的海米湯不僅口感鮮美,而且營養豐富。
3.做粥:將海米和米一起煮成粥,口感香糯,且營養價值更加豐富。
4.做配菜:將海米加入涼拌菜或者腌漬菜中,可以增加菜品的口感和營養價值。
無論哪種食用方法,都需要注意的是海米的含鹽量較高,需要事先用清水浸泡去除一部分鹽分。海米也含有一定量的鎂、磷等礦物質,可以幫助鈣的吸收和利用,更好地發揮補鈣效果。
