花生腐竹芹菜是一道美味營養的小菜，以下是制作步驟：

　　材料：

　　- 腐竹：50克

　　- 花生：50克

　　- 芹菜：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 生抽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1.將花生用清水洗凈，瀝干水分備用。

　　2.將腐竹撕成小段，用熱水泡軟后瀝干水分。

　　3.將洗凈的芹菜切成小段備用。

　　4.將鍋燒熱，加入適量的油，放入腐竹煸炒至金黃色。

　　5.加入花生繼續煸炒，直到香氣撲鼻。

　　6.加入適量的鹽、雞精、生抽炒勻，關火。

　　7.將切好的芹菜放在炒好的花生腐竹中，攪拌均勻即可。

　　小貼士：

　　1.腐竹要先泡軟再煮，不然煮不爛口感不好。

　　2.花生可以炒得更香，口感更好。

　　3.可以根據個人口味適量調整鹽、雞精和生抽的用量。