材料：

　　- 排骨 500 克

　　- 白蘿卜 1 個（小）

　　- 薏米 50 克

　　- 芡實 20 克

　　- 姜片 5 片

　　- 香菜適量

　　- 鹽適量

　　做法：

　　1. 排骨放入開水中焯水，撈出備用。

　　2. 白蘿卜去皮，洗凈，切塊備用。

　　3. 薏米、芡實洗凈，泡水 30 分鐘備用。

　　4. 熱鍋冷油，將姜片煸炒出香味。

　　5. 加入焯水后的排骨，繼續(xù)煸炒。

　　6. 加入足夠的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮 30 分鐘。

　　7. 加入泡好的薏米芡實和白蘿卜塊，繼續(xù)煮約 20 分鐘。

　　8. 加適量鹽調(diào)味，撒上香菜葉即可。