材料：

　　- 高筋面粉 250克

　　- 水 125毫升

　　- 干酵母 3克

　　- 小蘇打 1克

　　- 食鹽 2克

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 將高筋面粉、干酵母、小蘇打和食鹽混合均勻。

　　2. 慢慢加入適量的水，攪拌至面團成形。

　　3. 將面團放在臺面上，揉捏至表面光滑，放在盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵1小時，至面團體積增大1倍。

　　4. 取出面團，放在臺面上，揉捏排氣，再次發酵30分鐘。

　　5. 將面團搟成長條狀，切成適當的長度，用手捏成油條形狀。

　　6. 將油條放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝干油份即可食用。

　　提示：

　　1. 油條的發酵時間要根據環境溫度和面團狀態而定。

　　2. 加入小蘇打可以讓油條更加松軟蓬松。

　　3. 油條可以根據個人口味調整厚度和長度。