1. 排除榛子殼：將未開口的榛子放入沸水中煮3-5分鐘，待冷卻后用手輕輕掰開殼。

　　2. 使用榛子夾：榛子夾通常有兩個半球形的夾具，將榛子放在夾具中間，慢慢旋轉夾具，即可輕松開口。

　　3. 使用榛子砸：將榛子放在石板或者桌子上，用小錘子或者榛子砸輕輕砸開。

　　4. 使用榛子剪：使用榛子專用剪刀，將榛子沿著刀口的縫隙剪開。

　　使用任何方法開口榛子時，要注意力度，避免將榛子內部的果仁損壞或碎裂。