1. 將土豆、牛腩、洋蔥等食材切成適當(dāng)大小，放入砂鍋中。
2. 加入鮮醬油、料酒、姜片、蒜頭、八角、桂皮等調(diào)料，加入足夠的水，以覆蓋所有食材。
3. 火大開后，轉(zhuǎn)小火，燉至牛肉變得軟爛，土豆也爛熟，大約需要2-3小時(shí)。
4. 在燉的過程中不要頻繁攪動(dòng)，以免破壞食材的形狀和口感。
5. 最后加鹽、糖適量調(diào)味即可。
6. 燉好的土豆牛腩可以撒上蔥花、香菜等裝點(diǎn)，口感更佳。
牛腩是牛肉中肉質(zhì)較為柔嫩且?guī)в幸欢ㄖ镜牟糠郑浅＿m合慢燉來制作各種美味的菜肴。牛腩燉煮時(shí)可以搭配多種食材，不僅增加口感層次，還能豐富營養(yǎng)價(jià)值。慢火細(xì)燉，讓牛腩充分吸收調(diào)料的味道，變得軟爛入味，這樣制作出來的牛腩燉菜定會(huì)美味可口。
