以下是煮白水雞蛋的方法：
1. 把雞蛋放入水中，水量要能覆蓋雞蛋。
2. 把水煮沸，然后立即關(guān)小火。這是很重要的，因?yàn)橹蠓刑脮沟鞍踪|(zhì)變得比較硬和糊狀。
3. 讓雞蛋在水中煮6-7分鐘，這樣蛋黃會保持液態(tài)，蛋白質(zhì)也不會過于硬化。
4. 把雞蛋拿出水中，放在冷水中浸泡以便更好地脫殼。
通過這個方法煮出的白水雞蛋蛋黃飽滿、易入口，蛋白質(zhì)柔嫩、口感好。
白水海蝦想要煮得好吃，可以按照以下步驟進(jìn)行：1.準(zhǔn)備食材：海蝦、姜、蔥、料酒、鹽等。3.準(zhǔn)備一鍋清水，水量足夠覆蓋海蝦即可。按照以上步驟煮出來的白水海蝦，口感鮮嫩，味道鮮美，非常好吃。
