家常的電高壓鍋土豆燉排骨做法如下：

　　材料：

　　- 排骨：500 克

　　- 土豆：2 個

　　- 姜：適量

　　- 大蔥：適量

　　- 料酒：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 排骨用清水沖洗干凈后，放入電高壓鍋中。

　　2. 姜切片，大蔥切段，一起放入電高壓鍋中。

　　3. 加入適量的料酒和清水，足夠浸過排骨。

　　4. 關上電高壓鍋，選擇燉煮模式，時間設定為30分鐘。

　　5. 土豆去皮，切塊備用。

　　6. 等待壓力釋放后，打開電高壓鍋，加入土豆塊。

　　7. 再次關上電高壓鍋，選擇燉煮模式，時間設定為10分鐘。

　　8. 再次等待壓力釋放后，打開電高壓鍋，加入適量的醬油、鹽和白胡椒粉，調味即可。

　　9. 關上電高壓鍋，選擇保溫模式，保溫一段時間，使排骨更加入味。

　　溫馨提示：電高壓鍋的具體使用方式請參考產品說明書并根據自家的電高壓鍋功能調整步驟。