紅蘿卜炒五花肉怎么炒好吃取決于個人口味，以下是一些常用的做法：

　　1.將五花肉切成小塊，放入鍋中煸炒至變色，加入蔥姜蒜翻炒，放入切好的紅蘿卜翻炒，加入鹽、醬油、料酒等調料，最后加入適量的水煮熟即可。

　　2.先將五花肉塊用水焯一下水，去除血水和臟物，撈出備用。然后將紅蘿卜切成小塊同樣煸炒，加入一點點鹽，然后加入五花肉塊翻炒，再加入一定量清水，煮熟即可。

　　3.將五花肉切成小片，放入鍋中煸炒至變色，放入姜絲、蒜末、青椒等，翻炒，加入紅蘿卜塊，翻炒幾分鐘后加入鹽、胡椒粉、料酒等調料，翻炒均勻即可。

　　在炒紅蘿卜炒五花肉過程中，要注意火候掌握，讓紅蘿卜和五花肉均勻受熱，翻炒均勻，口味也可根據個人喜好適量調整。