豬肚湯是一道很好的養胃湯，下面是具體做法：

　　材料：

　　豬肚、姜片、料酒、鹽、白胡椒粉、清水適量

　　做法：

　　1. 豬肚泡發，清洗干凈，切成薄片備用。

　　2. 熱鍋涼油，放入姜片炒香。

　　3. 加入豬肚片煸炒片刻，加入適量料酒煸炒均勻，去腥。

　　4. 加入清水，待水開后關小火，煮1-2個小時至豬肚變軟，撇去浮沫。

　　5. 加入適量鹽和白胡椒粉調味即可。

　　此湯性溫暖，具有溫中養胃、益氣健脾的功效，適合體寒、胃寒的人食用。