1. 先將蠶豆用清水洗凈，除去表面的雜質(zhì)和泥土。

　　2. 然后將蠶豆放入鍋中，加入足夠的水，水的高度要超過蠶豆表面。

　　3. 把鍋放到火上，大火燒開后，加入一小勺食鹽。

　　4. 然后關(guān)小火，蓋上鍋蓋，讓蠶豆在鍋內(nèi)浸泡5-10分鐘即可。如果泡的時間太長會導(dǎo)致蠶豆變黃變黑，口感也會變得太軟。

　　5. 最后將泡好的蠶豆撈出來，用清水沖洗一遍，去掉表面的泡沫和雜質(zhì)，即可使用。