
1. 切成薄片:將生紅薯洗凈、去皮,然后切成薄片,放入清水中泡一會兒。
2. 磨成漿:將泡軟的紅薯片放入攪拌機中磨成漿狀。
3. 過濾:將紅薯漿過濾,去除較大的雜質。
4. 熬煮:將過濾后的紅薯漿放入鍋中煮開,不斷攪拌,熬煮至漿狀物變得濃稠。
5. 擠壓:將煮好的漿狀物放在壓面機中擠壓出細條。
6. 烘干:將擠壓出的細條放在烤盤中烘干,可用烤箱或太陽曬干。
7. 切割:將干燥后的紅薯粉條粉絲用剪刀或刀子切成適當長度即可。
8. 煮熟:將切好的紅薯粉條粉絲放入開水中煮熟,再加入喜歡的調料即可享用。

