咸黃花魚是一道常見(jiàn)的家常菜，它做起來(lái)簡(jiǎn)單，口感鮮美，下面是一種常見(jiàn)的咸黃花魚的做法：

　　材料：

　　1. 咸黃花魚一條

　　2. 姜蒜末適量

　　3. 青蒜適量

　　4. 生抽適量

　　5. 料酒適量

　　6. 雞精適量

　　7. 鹽適量

　　8. 植物油適量

　　做法：

　　1. 蒜、姜切末備用；

　　2. 咸黃花魚切成小塊，用清水洗凈；

　　3. 把切好的魚塊放入一個(gè)大碗里，加入適量的生抽、料酒、鹽和雞精攪拌均勻，腌制30分鐘；

　　4. 熱鍋加油，把腌好的魚塊倒入鍋中煎至兩面金黃；

　　5. 加入姜蒜末和青蒜，快速翻炒幾下，加入適量的水，蓋上蓋子煮10分鐘左右；

　　6. 最后開(kāi)啟大火收汁，收到汁變稠即可出鍋。

　　好了，這樣一道美味的咸黃花魚就做好啦！